红苋菜白苋菜，食疗功效有啥差别。

立夏时，气候暖和趋热、新颖果蔬纷繁上市，平易近间节俗有谚曰：“立夏尝三鲜。”此中地里出产的三鲜分离是苋菜、蚕豆、豌豆糕；树头上长的三鲜是樱桃、青梅、香椿头。这“六鲜”中，蚕豆、樱桃和香椿头的养分代价以及食疗功能年夜家相识得比拟多，那么苋菜、豌豆糕和青梅有何功能呢。南京市中西医联合病院专家王东旭、夏公旭给出相识答。

红苋菜与白苋菜食疗功能有差异

仔细的读者同伙可能会发现，市场上贩卖的苋菜有的很红，有的却偏绿色，根也不红，是白色的。

王东旭先容说，赤色的苋菜可以或许驱赶淤血，以是，有淤血的患者可以适量多吃一些。白色的（根白叶绿）苋菜呢，能调畅气机，有痰尤其是有热痰的患者可以多吃一些。总的来说，便秘的人都可以吃一些，有助于通年夜小便。预防动脉粥样硬化，怕血脂高的人要多吃一些红苋菜。

王东旭提示，红苋菜有破血的作用，产妇食之易产，妊妇应只管即便不要多吃。

青梅生津止渴开胃解郁

中医以为生食青梅能生津止渴、开胃解郁，盐制的青梅能解热祛风寒，乌梅干有治肺气燥咳、伤寒、下痢、虚痨、酒毒及胃噎嗝等功能，青梅汁可辅助治疗肠炎和痢疾。对付肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、蛔虫腹痛等患者宜食青梅。

夏公旭表现，胃酸过多者应慎用梅子。中医以为“酸主收敛”，梅子偏酸，内有湿热积滞者不宜多食。此外，多食梅子对牙齿欠好。

豌豆糕补益中气

夏公旭奉告记者，中医以为豌豆性味甘平，具有补益中气、折衷营卫、通利小便、消痈散肿之功能。主治痈肿、乳汁欠亨、脾胃不适、呃逆吐逆、亲信胀痛、口渴泄痢等症。

豌豆富含粗纤维，能匆匆进年夜肠蠕动，能改善便秘症状，其含有优质卵白，能加强免疫力，进步抗病才能和康复才能。

（扬子晚报 见习记者 吕彦霖 通信员 杨璞）