上海健康大讲堂夏季养生与食品安全

【7 月 30 日，2024 年食物平安周上海康健年夜课堂运动举行】

该运动由上海市卫生康健委员会指示，上海市爱国卫生活动委员会办公室和上海市康健匆匆进中心主理，约请上海中医药年夜学副传授孙丽红和上海食物平安研讨会理事刘少伟分享夏日食调理生妙招和食物平安预防步伐。

孙丽红称，夏日暑邪有热邪和湿邪两年夜特色，解暑祛湿是夏日食调理生重点。夏日要少量多次适时适量饮水，可多喝淡茶水等饮品，酸味食品可敛汗生津、健胃消食。对付湿邪，可选择健脾祛湿食品，还可经由过程色、香、味、形搭配刺激食欲。心烦失眠者可食用清心泻火、安神助眠食品，如酸枣仁。

刘少伟强调，夏日食物平安问题要非分特别看重。购置食材要新颖并充足洗濯，冷冻食物烹调前要彻底解冻，没吃完食品要按要求保留。生熟食品离开储存，冰箱按期清算。网上订餐要选合规单元，不网购高风险食物，收到食物实时反省食用。“果切”可能用霉变生果且易受细菌污染，建议只管即便不购置。