舌尖上的养生这个中医药膳大赛色香味俱全

8月16日

在中国医师节光降之际

年夜理州中医病院举行了

第二届中医药膳年夜赛

药膳

顾名思义

便是中药材与食材相配做成的美食

既将药物做食品

又赋予食品以药用

药借食力，食助药威

二者相辅相成

运动当天，17个参赛科室各展所长，他们以精湛的身手、独到的创意，将一味味中药材化身为一道道色香味俱全的药膳好菜。跟着竞赛的开端，一道道精心烹制的药膳作品一一出现于世人面前目今。

改变主张汤

茯苓奶香南瓜冻

羊肉山药健脾补肾粥

从滋补摄生的“杞灵凤髓”，到清爽润肺的“金津玉液百合银耳羹”，再到酸甜开胃的“桂香洛神冻”……每一道药膳都蕴含着医师们对食材的精心遴选与对药效的深刻懂得，它们不仅是味蕾的享受，更是对康健生涯方式的积极提倡。

桂香洛神冻

杞灵凤髓

过桥米线

参赛科室的代表对各自作品进行了详尽而活泼的解说，不仅先容了药膳的构成身分，包含精选的中药材、季候食材及其搭配原理，还深刻论述了每道药膳的奇特功能与实用人群。

评委们认真品鉴，从药膳的创意、口感、养分代价、功能论述及现场表示等多个维度进行综合评分。

颠末剧烈角逐，超声室的“春华秋实”得到一等奖，治未病科的“杞灵凤髓”、院办的“八宝禅莲”得到二等奖，康复科的“元气早餐”、急诊科的“金津玉液百合银耳羹”、门诊部的“枸芪山鸡”、针灸二科的“瑞联呈祥”得到三等奖。

春华秋实

八宝禅莲

瑞莲呈祥

获奖作品不仅博得了现场观众的阵阵掌声，更引发了年夜家对中医药文化的浓重兴致与摸索欲望。获奖科室代表纷繁表现，将以这次竞赛为契机，继续深刻发掘中医药宝库，立异中药药膳的利用，为人平易近群众的康健福祉进献更多力气。

借此

也向所有的医护职员

致以真挚的祝福

感激你们用精湛的医术

守护人平易近群众的性命康健

用立异的精力

传承与成长中医药文化

医师节快活。

记者：施滢 赵志伟

编纂：向红玉

值周：杨丹妮 张辉

主编：李胜

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